> На данном этапе появляется доступ к командной строке
Ну так она же говорит - надо лог смотреть! Значит там есть сообщение о проблеме. И говорит, как смотреть:
journalctl -xb
Если же нормально работать в консоли не получается, попробуте зайти по SSH. Последнее сообщение о том, что сеть поднялась. Так что стоит попробовать.
Причём тут fstab я не понимаю. Но у вас в этом файле есть странная строка. Что за устройство /dev/sda1 ?
Если реально такого устройства нет, то могут быть проблемы.